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库尔勒香梨论文:库尔勒香梨果形分析及外观质量自动分级方法的研究

库尔勒香梨论文:库尔勒香梨果形分析及外观质量自动分级方法的研究

库尔勒香梨论文:库尔勒香梨果形分析及外观质量自动分级

方法的研究

【中文摘要】本文分析了库尔勒香梨果形分类和质量分级技术现

状及目前存在的问题。目前,由于香梨分级手段落后,效率低,造成香梨果形参差不齐,果实大小不一,严重影响其在国际水果市场的竞争力。因此,对香梨进行严格的果形分析和外观质量分级,对于采取不同的贮藏、销售和加工措施是非常有必要的。本文通过采用数字图像处理技术对香梨的果形特征参数、形状系数和几何特性参数进行了定量分析,利用基于聚类分析的综合人工神经网络算法和统计分析的方法,实现了香梨的畸形果判别分类、标准果形分类,并确定了预测香梨质量的数学模型,为香梨质量自动分级的设计和发展提供研究基础。具体研究内容和结论如下:1.基于聚类分析的综合人工神经网络算法的香梨畸形果判别方法研究。采用均分直线法得到20个香梨的果形特征参数,选用的BP网络有一个隐含层,分别为网络隐含层和输出层选取S型对数激活函数和线性激活函数,输入为香梨的果形特征参数,输出节点为3个。利用设计的BP网络对香梨进行训练和测试。实验结果表明,平均正确率80%,分级效果较好。2.香梨标准果形的分类方法研究。根据纵截面的形状香梨的标准果形分为近圆形、卵圆形和纺锤形三类,以纵横比Ar作为量化指标,近圆形香梨纵横比在

0.98-1.12的范围内变化;而卵圆形和纺锤形香梨的纵横比的变化范围分别为1.12-1.29和1.28-1.39。根据横截面的形状香梨的标准果

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